Foarôfgeand meitsjen: Doch blik taro yn in skuurmasine en klopje it evenredich. (Foarôf meitsje neffens it ferkeapvolume, en bewarje yn in kâlde opslach) Foarôfgeand meitsjen: Hânmjittich kleurde lytse rysdumplings siede: de ferhâlding fan lytse rysdumplings ta wetter is 1:6-9 (de hoemannichte wetter wurdt oanpast neffens de werklike situaasje). Nei't it wetter siedt, doch de kleurde rysdumplings yn 'e panne, en it moat roerd wurde. Nei't de lytse tangyuan op it wetter driuwt, siede it noch twa minuten, dan útlekke en kâld waskje, útlekke en in passende hoemannichte sukrose wekje (oanrikkemandearre om binnen fjouwer oeren te brûken). It heule operaasjeproses wurdt foarôf makke yn 3 oant 4 minuten. Metoade foar it brouwen: De ferhâlding fan tee ta wetter is 1:30. Nei it filterjen fan 'e teeblêden, iis tafoegje yn' e ferhâlding fan 1:10 (tee: iis = 1:10)
Week 20g teeblêden, foegje 600ml hyt wetter ta (op 75 ℃), en lit 8 minuten sudderje. Roer lichtjes tidens it braisproses.
Nei it filterjen fan 'e teeblêden, foegje 200g iisblokjes ta oan 'e teesop en roer licht om oan 'e kant te setten:
Stap 1:Meitsje in molketeebasis klear: Nim 500 ml fan in shaker, foegje molke (40 g) makke fan Mixue ta, foegje 150 ml Mixue jasmynteesop, 15 ml Mixue sukrose en 20 ml molke ta.
Stap 2:Iis: Doch 120g iisblokjes yn in shaker, en de snie moat evenredich mingd wêze (tink derom dat waarme dranken net mei snie meie)
Hjit: Meitsje in waarme drank en foegje hjit wetter ta oant sawat 400cc. Goed roerje
Stap 3:Nim de produksjebeker derút en foegje 3 lepels tarosaus (foarmakke tarosaus) ta om de beker op te hingjen. Foegje 50 gram kristallen ballen ta.
Pleatsingstiid: 17 april 2023
